François Guiffant (dit Fanch), originaire du Guilvinec, est un marin aguerri avec une carrière marquée par des expériences variées : Mini Transat, multicoques 50 pieds, Figaro, 60 pieds ORMA, IMOCA et bateaux classiques. Il a participé à des courses prestigieuses telles que la Route du Rhum, Transat AG2R, Transat Jacques Vabre, Fastnet Race, et le Tour des Iles britanniques, en solitaire, en équipage ou en double. Passionné par la technicité de la navigation, il a contribué à la construction de bateaux de course, notamment au chantier CDK. Depuis plus de 20 ans, il intervient sur le circuit de la Course au Large, tant en qualité de préparateur polyvalent qu'en navigateur ou  encore technicien. Avec cinq préparations de Vendée Globe comme Boat Captain, il a acquis une expertise unique des bateaux qui traversent les océans.